Зачастую утро каждого турка начинается с чашки чая. Традиционно этот напиток ... В Турции чай предлагают каждому гостю, независимо от цели его визита в дом.
Одна из главных отличительных черт турецкого чая и то, что обеспечивает ему характерный вкус, — это способ заваривания. Для этого требуется сразу два чайника — один побольше, другой поменьше. Чтобы заварить турецкий чай, недостаточно просто залить его кипятком. В чайник побольше наливают воду и ставят на огонь.
Традицию перехватили жители Турции. Свежеприготовленный в джезве кофе получается крепким, обладает характерной горечью. Поэтому турки пьют полстакана воды до церемонии кофепития – омывают рецепторы вкуса, остальную часть в процессе или после наслаждения напитком – утоляют жажду, снимают послевкусие.
Ее употребление позволяет предотвратить обезвоживание организма и восполнить потери от воздействия кофе, который, как известно, способен оказывать мочегонный эффект. Необходимо отдавать предпочтение мягкой воде с нейтральным вкусом и сбалансированным составом, которая не содержит хлора.
✏Почему в Турции, Азербайджане и других странах и дома, и в кафе пьют чай из армуд? ✒ Тому есть простое объяснение. Армуды в любую погоду долгое время поддерживают оптимальную температуру чая только за счет своей формы. В Европе принято пить чай из керамических чашек самой разной формы.
Зауженная нижняя часть стакана позволяет напитку оставаться максимально горячим, а расширение в верхней части не даёт обжечься. К тому же небольшая ёмкость этих стаканов (100 грамм) требует не очень много времени, чтобы допить чай, который не теряет вкусовых качеств и выпивается свежезаваренным.
Согласно старинной легенде, во времена османов чай пили в обычных стеклянных стаканах, так поступал и падишах. В один из дней он узнает, что любимая красавица жена ему изменяет, и он велит казнить ее, но перед казнью в последний раз хочет взглянуть на жену.
17 апр. 2020 г. — Несвежий чай в Турции не пьют. Он обязательно должен быть только что с пылу с жару. Скорее всего, обычный турецкий чай покажется европейцу ...
Распространены особенные чайные стаканчики грушевидной формы не только в Турции, но и во многих других восточных странах, например, в Азербайджане. ... Прозрачные ...
16 апр. 2012 г. — Османская империя рухнула, в Турции установилась республика, а столь любимый тогда турками кофе стал непомерно дорог (чашка кофе стоила в 4 раза ...
29 мар. 2019 г. — Турецкие стаканы для чая имеют свою историю. Существует легенда, что армуды были созданы как символ совершенной любви. Поэты и романтики ...
Стакан для заваривания чая в Турции называется «армуду». Согласно истории, название возникло из-за своеобразной формы: сосуд похож на айву, плод дерева, ...
Благодаря необычной форме, турецкий стакан для чая долгое время сохраняет тепло напитка. Чашки для чая в Турции занимают особое место. Без них не обходится ...
5 окт. 2017 г. — Это неудивительно, ведь основная функция такой чашки – сохранение тепла и приятного аромата самого популярного горячего напитка. Также на ...
Обычно их объем начинается со 180 мл, а форма способствует тому, чтобы напиток быстрее стал оптимальной температуры.11 окт. 2018 г.
6 окт. 2019 г. — Чайные сервизы из серебра часто используют дома во время приема гостей. Это атрибут многих торжественных мероприятий в Турции. Чайная церемония ...