Линь — это вкусная и полезная рыба, которая обитает в реках и озёрах. Её мясо отличается нежностью и мягкостью, а также бедностью жирных кислот.
Мясо линя очень питательно, не уступает в этом лучшим сортам мяса, но намного легче усваивается. Рыба низкокалорийная, подходит для диетического питания. Содержит в себе витамин А, полиненасыщенные жирные кислоты, бор, железо, калий, кальций, магний, кобальт, медь, марганец, бром, фосфор.
Мясо у линя очень вкусное и нежное, но с легким привкусом ила. Чтобы избавиться от него, рыбу отваривают с пряностями, а живых линей выдерживают в проточной воде 12-14 часов. Свежего линя, как и большинство карповых, хорошо жарить или запекать – тогда он получается более сочным.
► Тело Линя покрыто толстым слоем слизи, которая служит ему защитой от грибковых и бактериальных заболеваний. ► Линь не нуждается в высоком содержании кислорода в воде, благодаря чему выживает там, где другие рыбы жить не могут. Линь из давно считается рыбой доктором. Слизь линя — природный антибиотик.
Места обитания Линь предпочитает держаться в за ливах рек и озер, заросших камышом или мягкой подводной растительностью. Обычно держится в одиночку, у дна, среди зарослей, избе гая яркого света. Перед зимовкой со бирается в стаи и зимует в глубоких местах, иногда зарывается в ил.
16 февр. 2022 г. — Многие верят – рыба, пойманная собственноручно и не имеющая явных признаков заражения паразитами, безопасна. Однако практика показывает ...
Линь – пресноводная рыба, поэтому и водиться в озерах, прудах, водохранилищах. Его можно встретить и в реках, но очень редко. Линь предпочитает прятаться в ...
Приятного Вам аппетита! – — Особенно вкусно кушать такую рыбу с особенным соусом. Для того, чтобы его приготовить смешайте 100 граммов сметаны или майонеза с ...
25 авг. 2017 г. — Лини все небольшие, как раз такие, чтобы закоптить рыбу целиком или поджарить 2 штуки на сковороде. Чудесная рыба! Её и запечь можно в духовке, ...
28 июн. 2007 г. — Копчёный линь имеет тёмно золотистый цвет,а мясо вообще просто супер.Но есть одно НО.....перед тем как кушать,желательно налить стакан! :D ...
Линь — популярный продукт в европейской кухне. Готовят его различными способами. Рыбу можно жарить и запекать, предварительно сбрызнув лимонным соком. Линя можно отваривать в молоке, в вине, а можно употреблять в маринованном виде.
11 нояб. 2009 г. — Не надо! Именно в чешуе линь самый вкусный! Почистили раз его в Астрахани.. . Черная невзрачная рыбка.. . А в чешуе - как золото! И вкуснее ...
Линь не обладает промышленным значением. Практически всегда мясо имеет устойчивый запах тины, но несмотря на это, обладает мягким, приятным вкусом и очень ...
Линь — ленивая рыба с малоподвижным образом жизни, которую выгодно разводить в домашних условиях или выращивать в собственном пруду за счет ее всеядности.