Автор вопроса: Ирина Лебедева

Опубликовано: 24/10/2023

Можно ли есть торт сразу после приготовления?

У нас есть 26 ответов на вопрос Можно ли есть торт сразу после приготовления? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Можно ли выровнять торт сразу после сборки?
Можно ли хранить торт 2 дня?
Нужно ли пропитывать готовые коржи?
Нужно ли убирать торт в холодильник?
Сколько по времени должен пропитываться торт?
Сколько должен пропитываться торт в холодильнике?
Нужно ли закрывать торт в холодильнике?
Сколько минимум должен стабилизироваться торт?
Сколько должен стоять торт в холодильнике после выравнивания?
Сколько должен стоять торт после сборки?
Можно ли есть торт сразу после приготовления? Ответы пользователей
Можно ли есть торт сразу после приготовления? Видео-ответы

Отвечает Дмитрий Семенов

11 окт. 2022 г. — Основу торта составляют коржи. Бисквитные. Сразу после приготовления должен остывать около 12 часов, затем его можно обернуть пищевой пленкой ...

Если торт имеет мягкий бисквит, его можно есть десертной ложкой или вилкой. Если торт имеет твердые составляющие, такие как песочный корж, слойку, вафли, прослойку из безе, то его надо есть десертной вилкой и ножом. Торт следует подавать на стол, предварительно разрезанными на клинья. Если десерт нарезан клинком, то он по правилам этикета подается острым уголком к гостю.

Можно ли выровнять торт сразу после сборки?

После правильной сборки торта, о которой я писала, можно приступать к выравниванию. Основные крема для выравнивания: крем-чиз на масле, крем-чиз на сливках, ганаш. Если вы только начинаете кондитерскую практику, советую делать крем с запасом. Так будет проще выравнивать торт.

Можно ли хранить торт 2 дня?

Как правило, торт с глазурью, начинкой и фруктами хранится в холодильнике до 5 дней. Бисквитный торт или кекс хранится при комнатной температуре также до 5 дней.

Нужно ли пропитывать готовые коржи?

После выпечки нужно обязательно пропитать бисквитные коржи для торта, чтобы получить идеальное сочетание с кремом и другими наполнителями. Смесь используют для смягчения бисквита, регулирования его сладости и цвета.

Нужно ли убирать торт в холодильник?

Все торты с кремом нужно убирать в холодильник. Лёгкие и воздушные бисквиты без крема, приготовленные из взбитых яиц, муки, сахара, а иногда с добавлением жира, остаются свежими при комнатной температуре до 3 дней.

Сколько по времени должен пропитываться торт?

Готовые коржи должны вылежаться 5 – 7 часов в холодильнике. Исключения – «шифоновый» бисквит, «красный бархат» и морковный. Торты из них можно собирать сразу после остывания. За это время они станут более мягкими, увлажненными и податливыми.

Сколько должен пропитываться торт в холодильнике?

Эти лакомства можно оставлять в холодильнике максимум на 6-18 часов. При комнатной температуре торт не испортится до 2-3 часов. Суфле, пралине, белковый и масляный крем остаются свежими гораздо дольше: 72-120 часов.

Нужно ли закрывать торт в холодильнике?

Поскольку кондитерское изделие, особенно нежный крем, быстро впитывает запахи, нужно предварительно убрать из холодильника рыбу, мясные (в том числе колбасные) изделия и другие сильно пахнущие продукты. Рекомендуется накрыть десерт специальной формой для торта или хотя бы картонной коробкой.

Сколько минимум должен стабилизироваться торт?

Торт должен стабилизироваться в холодильнике минимум 6 часов, лучше убрать торт на ночь. После того, как торт стабилизировался в холодильнике, начинаем выравнивание.

Сколько должен стоять торт в холодильнике после выравнивания?

Чтобы вам легко было работать с бисквитом нужно его правильно стабилизировать после выпечки. Проще говоря дать ему отлежаться в холоде. Лучше всего положить в холодильник, завернутым в пленку на 3-12 часов.

Сколько должен стоять торт после сборки?

Собранный торт необходимо охладить в течении 8 часов, минимум 4. Крем должен стабилизироваться.

Можно ли есть торт сразу после приготовления? Ответы пользователей

Отвечает Наталия Клинкова

Сам торт нужно хранить в холодильнике, а мастичные фигурки – в морозилке. Данное лакомство пригодно для пищи в течение 3-5 суток после приготовления, ...

Отвечает Аделина Довлатова

7 сент. 2018 г. — Как торты хранятся у нас? Сразу после приготовления наши торты проходят шоковую (сверхбыструю) заморозку при температуре ?20… ?22 °С. Во ...

Отвечает Наргиза Великая

12 мар. 2012 г. — Желательно. Если торт пропитается за 20 минут, то можно и не ставить, но по некоторым рецептам требуется около 8(!) часов, тут уж точно ...

Отвечает Марк Корнеев

4 февр. 2022 г. — Есть небольшой нюанс — торту желательно дать постоять 3-4 часа в холоде перед подачей. От этого он станет вкуснее, но можно есть и сразу после ...

Отвечает Яна Питьева

17 мар. 2020 г. — Медовые торты — хранятся 5 дней с даты приготовления при относительной влажности воздуха в диапазоне от 70 до 75%. ... Если вы не планируете есть ...

Отвечает Дмитрий Долматов

❔ Вопрос: В каком состоянии Вы рекомендуете клиентам есть торт на кремчизе? Других кремах? Сразу из холодильника? Или час-другой простоявший при комнатной ...

Отвечает Настёна Пименова

Вынимайте торт из холодильника строго перед подачей и убирайте его обратно сразу после нарезки. Мастика и зеркальная глазурь легко хранятся в холодильнике ...

Отвечает Алия Провадкина

Торт такой продукт, который хорош сразу, как только его приготовили, но конечно такая возможность, съесть только приготовленный торт имеется не всегда. Часто мы ...

Отвечает Роман Ковальчук

28 июн. 2017 г. — Оптимальное место для мастичного торта – полка холодильника, на которой он может оставаться свежим от 3 до 5 суток (в зависимости от начинки).

Можно ли есть торт сразу после приготовления? Видео-ответы

Топ 5 ошибок кондитера при сборке торта | Как собрать ровный бисквитный торт?

Приглашаю вас на мой бесплатный вебинар Как стать востребованным кондитером и начать свое дело, зарабатывая от ...

🦉Бесподобный ТОРТ на СКОВОРОДЕ. Есть можно сразу после приготовления.

торт#насковороде#быстрыйторт Вкусный, бесподобный торт, который готовится без духовки, а на сковороде.

Сборка торта/ Как собрать торт от А до Я/ Советы и рекомендации

СборкаТорта #КаксобратьТорт Подробное видео с советами и рекомендациями по сборке и пропитке торта) Делюсь ...

Как ПРАВИЛЬНО пропитывать коржи для торта☝🏻#shorts #кондитер #пропитка #десерты #торты #мильфей

Для предложений и рекламы: [email protected].

Бомбический Домашний ТОРТ, не нуждается в пропитке! С каждым разом я влюбляюсь в него все больше

Домашний торт, который не нуждается в пропитке и готовится быстро и всегда получается со 100 результатом.