Кожура апельсина – особенности, рецепты и полезные свойства и интересные факты. Узнайте кому можно, а кому нельзя и развейте все мифы вместе в Food.ru.
Да, кожуру апельсина можно есть, поскольку в ней содержится много клетчатки и кальция. Однако перед употреблением апельсин нужно тщательно вымыть, особенно если это магазинный фрукт, который может содержать химические вещества. Кожура апельсина имеет горький вкус и жесткую текстуру, поэтому ее трудно переварить. Чтобы избежать расстройства желудка, лучше есть меньшее количество кожуры за раз. Кожуру можно нарезать тонкими полосками и добавлять в салаты или смузи.
В кожуре апельсина много пектина, аскорбиновой кислоты, тонизирующих и противовоспалительных веществ. Витамин C обладает мощными антиоксидантными свойствами, поддерживает различные функции иммунной системы. Пектин необходим для нормального пищеварения, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В основном, этот продукт используется в качестве ароматической добавки при приготовлении десертов, выпечки, соусов, маринадов. Нередко немного цедры добавляют в чаи и травяные напитки. У цедры цитрусовых ярко-выраженный приятный аромат, слегка горьковатый вкус с небольшой «кислинкой».
Теоретически есть этот фрукт вечером не запрещается, но, как и в случае других продуктов, лучше не делать этого перед тем, как вы собираетесь ложиться спать. Если вы любите ужинать фруктами, обязательно посмотрите свой рацион и не откладывайте употребление апельсинов на позднее время.
13 способов использования апельсиновых корок
Несмотря на пользу, увлекаться таким «лакомством» нельзя. Поскольку кожица у апельсинов в разы толще, чем, например, у мандаринов, она трудно переваривается.
Наверное, многие задавались вопросом: «можно ли есть кожуру апельсина?». Есть кожуру можно, но перед употреблением обязательно надо тщательно вымыть апельсин с ...
23 апр. 2008 г. — Кожура апельсина содержит пектин, благоприятно влияющий на работу кишечника. А наличие аскорбиновой кислоты, кальция, фосфора, витаминов группы ...
30 авг. 2018 г. — Для начала ответим на вопрос, можно ли есть апельсиновую кожуру. Можно. И кроме того, она очень полезна. Но перед употреблением в пищу ...
Хотя вы можете кусать апельсин прямо с кожурой, лучше всего есть меньшее количество за раз, чтобы предотвратить расстройство желудка. Вы можете нарезать ...
18 нояб. 2010 г. — Чтобы ощутить ее полезное влияние достаточно не выбрасывать кожуру, а сложить ее в красивый мешочек: получится этакое саше: например, если ...
25 окт. 2019 г. — Для начала ответим на вопрос, можно ли есть апельсиновую кожуру. Можно. И кроме того, она очень полезна. Однако перед употреблением в еду ...
Медики отмечают вред цедры апельсина для людей с повышенной кислотностью, при низком давлении. Категорически нельзя кушать блюда с добавлением кожуры больным с ...
По словам диетолога Аиды Каримовой, апельсины, лимоны, мандарины, помело и грейпфруты можно есть с кожурой, так как в ней содержится больше витаминов, чем в мякоти. Более того – это дополнительный источник клетчатки.15 февр. 2021 г.