В данной статье рассмотрим плюсы и существующие минусы обоих видов, проведём их сравнение по основным параметрам и дадим ответы на актуальные вопросы.
Отличия между электрической и индукционной плитой:Принцип действия. Электрическая плита разогревается посредством протекающего тока, а индукционная - с помощью магнитного поля.Скорость подогрева. Индукционная плита нагревает намного быстрее, чем электрическая.Расход энергии. Индукция более энергоэффективна, электромагнитное поле греет только посуду, а не плитку.Безопасность использования. Индукционная плита безопаснее в использовании, не нагревает рабочую поверхность.Посуда. Для приготовления еды на электрической плите используется любая посуда, а на индукционной - только с ферромагнитными свойствами, из цветного металла кухонная утварь не годится.
Посуда для индукционной панели являет собой пример применения инновационных технологий в быту. Независимо от использованного материала в посуде, она имеет толстое, от трех до десяти миллиметров, дно. В этом днище обязателен ферромагнитный слой. Лишь в стекло и фарфор внедрить его невозможно.
Не подходят алюминий, стекло, медь, керамика, фарфор, латунь. Медь и алюминий пластичные, оставляют пятна, не магнитятся. У керамики и стекла тоже отсутствуют свойства притягивать магнитные потоки, зато бывают неровные края, царапающие стеклокерамику. Латунь магнитится, однако не работает с индукционной техникой.
Посуда для индукционных плит обладает ферромагнитными свойствами, именно поэтому обычные кастрюли и сковородки из стекла, керамики, алюминия и меди не подойдут. Однако это не касается алюминиевой и керамической посуды, в которой производители специально устанавливают вставки с магнитными элементами.
Символ индукционной плиты выглядит как моток проволоки с четырьмя петлями . Этот символ означает, что варочная панель работает только с посудой, предназначенной для данного конкретного использования. Вместо использования электричества для нагрева катушки, передающей тепло сковороде, используется магнитная индукция, чтобы нагреть только кастрюлю.
Электрическая плита сначала нагревает себя, затем посуду и только после этого — содержимое. При этом на кухне становится жарко, тратится лишняя энергия. Индукционная плита нагревает непосредственно посуду, в которой находится пища, поэтому процесс разогрева происходит быстрее.
Как обозначается посуда для индукционной плиты? Посуда для индукционной плиты действительно имеет собственное обозначение – это спираль, которая размещена в прямоугольнике. Поэтому, ориентируясь на плоское дно и маркировку спирали, Вы легко ответите на вопрос: как понять подходит ли посуда для индукционной плиты.
Электрическая панель разогревается посредством протекающего тока. То есть сначала панель разогревается сама и лишь потом посуду. Индукционные поверхности ...
Качественная индукционная плита внешне похожа на обычную электрическую, которая оснащена стеклокерамической поверхностью. Различие заключается в том, что под конфорками находятся не нагревательные элементы, а электромагнитные катушки, создающие магнитное поле, что приводит к образованию вихревых индукционных токов.5 янв. 2022 г.
Информация об этой странице недоступна.
Сегодня выбор делается, как правило, между электрическими и индукционными варочными поверхностями: газовые плиты тоже по-своему хороши, но во ...
Индукционная панель от известного бренда может стоить довольно больших денег, в то время как найти хорошую электрическую поверхность будет легко ...
Как отличить индукционную плиту от стеклокерамической? ✓ Узнайте о различиях между двумя типами варочных панелей, их преимуществах и недостатках.
Главное отличие индукционной плиты от электрической заключается в способе нагревания. За счёт электромагнитного поля индукционная варочная ...
Для оценки эффективности и полезности той или иной варочной поверхности, прежде всего следует понять принципы их работы.
Как работают индукционные конфорки в варочных панелях, в чем разница между ними и обычными электрическими плитами. Плюсы и минусы индукции.