Строматей. Обитает в юго-западной Атлантике, между Аргентиной и Бразилией. Ее вес не более полукилограмм, длина достигает 50-60 см. Мясо нежное, белое и мягкое;.
Топ 7 самых полезных рыб:
Но в случае масляной рыбы торговое название образовано по принципу схожести вкусовых качеств, хотя масляные рыбы имеют некоторое внешнее сходство и похожий образ жизни. Название, вероятно, происходит от американской масляной рыбы, которая по-английски так и называется — «butterfish».
По вкусу масляная рыба сходна со вкусом хорошего жирного палтуса. При разделке рыба филетируется и режется на толстые стейки. При промышленной переработке мясо эсколара используется для изготовления балычных изделий, копчения. В домашних условиях подходят любые способы приготовления.
Специалисты называют эту рыбу пелагической, она обитает на открытых пространствах в верхних слоях мирового океана вдали от суши, приближаясь к берегам только на ...
Название пошло от американской масляной рыбы (лат. Peprilus triacanthus), которая на английском как раз именуется butterfish. Под этим собирательным названием продают эсколара, клыкача, помпано, сериолеллу, стромавея и рувету. Они обитают у берегов Австралии, Новой Зеландии, Южной Америки и Южной Африки.
Мясо очень нежное, вкусное, жирное, белого цвета. Хотя в среднем размер тушки около 70 см., а вес до 5 кг. Основная добыча масляной рыбки осуществляется у ...
Среда обитания всех видов масляной рыбы очень широкая. Они водятся в акватории Индийского и Атлантического океанов. В зависимости от времени года и условий ...
Масляная рыба нерестится в заливе Мэн летом. Молодь создает большие скопления и держится среди водорослей или вблизи от медуз. Теги: где живут, рыбы.
31 окт. 2008 г. — Настоящее название масляной рыбы – lepidocybium flavobrunneum, относится она к семейству змеевидных макрелей. Масляная рыба живёт только в очень ...
Собственно масляная рыба или серый баттерфиш (за округлую форму тела и ... Патагонский строматей водится в Юго-Западной Атлантике у берегов Бразилии и Аргентины.
Относится к пелагическим рыбам и обитает во всем мировом океане, за исключением северной стороны Индийского океана. Чаще всего рыбу можно встретить в ...